可向当地教育部门投诉大学住宿分配不公。分析说明：从法律角度看，大学住宿分配应确保公平合理。若学校住宿分配存在明显不公，可能侵犯了学生的合法权益。根据相关法律法规，学生有权向当地教育部门投诉，以维护自身权益。提醒：若投诉后问题仍未得到解决，且住宿不公现象严重影响到学生的正常生活和学习，应及时寻求律师等专业人士的进一步帮助。
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处理方式：从法律角度看，投诉大学住宿分配不公的方式主要有以下几种：一是向学校相关部门反映情况，寻求内部解决；二是向当地教育部门投诉，由教育部门介入调查；三是通过法律途径，如起诉至法院等。选择不同处理方式时，需考虑问题的性质、严重程度以及个人实际情况。若问题较为轻微，可先尝试与学校沟通解决；若问题严重且学校未能妥善处理，可向教育部门投诉；若涉及法律纠纷，可考虑寻求法律途径解决。
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具体操作：从法律角度，针对大学住宿分配不公的问题，在不同情况下可采取以下具体操作：1.若住宿分配不公仅涉及个别学生或轻微不公，可先向学校宿舍管理部门反映情况，提供相关证据，要求学校重新分配宿舍或给予合理解释。2.若学校未能妥善处理或问题较为严重，可向当地教育部门投诉。投诉时需准备充分的证据材料，如住宿分配表、学生反映情况等，以便教育部门进行调查核实。同时，需明确投诉要求和期望的解决方案。3.若涉及法律纠纷或教育部门未能有效解决问题，可考虑通过法律途径解决。此时，需咨询专业律师，了解相关法律规定和诉讼程序，准备充分的证据材料，向法院提起诉讼。在诉讼过程中，需积极配合律师和法院的工作，以维护自身合法权益。以上操作仅供参考，具体还需根据实际情况灵活应对。