解析：
关于员工向雇主追讨加班工资的法律诉讼时限，通常规定为三年时间，该时长自员工获悉或理应知晓自身权益遭受侵害的那一刻开始计算。
然而，若在劳动关系持续期间内，由于拖欠劳动报酬引发了相关争议，那么劳动者在申请仲裁时将不受上述三年诉讼时效期限的约束。
然而，当劳动关系宣告终止时，劳动者必须在劳动关系终止之日起的一年内提出相关申诉。
法律依据：
《中华人民共和国民法典》第一百八十八条
向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。法律另有规定的，依照其规定。
诉讼时效期间自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。法律另有规定的，依照其规定。但是，自权利受到损害之日起超过二十年的，人民法院不予保护，有特殊情况的，人民法院可以根据权利人的申请决定延长。
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我们说说大家比较关心的加班费问题。员工要是想告公司没给足加班费的话，那就得记住，时间就只有三年。从你发现自己权益受损，或者说是应该早就发现的那一天开始算起。不过，要是你在和公司还保持着劳动关系的时候，因为公司没发给你足够的薪水而闹上了法庭，那么这个诉讼时效就不适用上面说的三年了。但是，当你跟公司解除了劳动关系以后，比如说辞职啊什么的，那么你就得抓紧时间，必须在一年之内把这件事情搞定。

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员工想要加班工资的话，得在知道或者应该知道自己被欺负了之后的三年之内搞定啊。否则就没用。不过要是存在着在上班的时候因为加班费和你闹别扭的事情，员工申请仲裁可就不受这3年时间的限制了；
然而，一旦你和老板的劳动关系结束了，那么就必须在一年以内把这个事提出来。